 | 產(chǎn)品名稱：大米新鮮度\陳化糧速測(cè)盒/陳化糧快速檢測(cè)盒
型 號(hào)：H21944
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大米新鮮度\陳化糧速測(cè)盒/陳化糧快速檢測(cè)盒 型號(hào);H21944
、原理
稻米在儲(chǔ)藏過程中，會(huì)發(fā)生變質(zhì)，即陳化。大米陳化后不僅食用品質(zhì)變差，還會(huì)產(chǎn)生些有毒有害的物質(zhì)，如過氧化物、致癌物黃曲霉**等。大米般分為新糧、陳糧和陳化糧三種。當(dāng)年的大米屬于新糧，除此之外儲(chǔ)存于糧庫(kù)的大米均屬于陳糧，而陳化糧則是長(zhǎng)期儲(chǔ)藏，已不能直接作為口糧的糧食。近年來，些不法商販為牟取暴利，常采用以陳米充新米、向新米中摻陳米、甚至用不可食用的陳化糧經(jīng)漂白、拋光或向陳米中摻入業(yè)用油冒充新米（毒大米）等手段欺騙消費(fèi)者，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的益和身體健康。
二、適應(yīng)范圍：適用于大米及米制品新鮮度的快速現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。
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